菓子
京都府 京都市
水無月
さちとあじ · FOOD & DRINK
三角に切った外郎に小豆をのせる。半年の区切りの日に食べる。
この場所の物語
氷に見立てた三角を、暑くなる前の日に食べるんですよ。白い外郎の上に、甘く煮た小豆を敷いて、三角に切る。ほんとうに、それだけの菓子になります。生地に何を使うかは、店によってずいぶん違うんですよ。京都では、6月30日に食べることになっています。
その日は夏越の祓で、1年の折り返しにあたります。神社では、茅の輪をくぐる行事がその日に行われるそうです。残りの半年を病まずに過ごせるように、と願って口にするのだそうです。三角の形には、いわれがあります。氷室から出した氷を模したものだ、という説。四角を半分にして、1年の半分を表しているのだ、という説。
氷の節句というのは、もともと武家の行事だったそうです。小豆の赤には、厄を除ける意味があるとされています。氷に見立てた三角と、厄除けの赤。氷室の氷のほうは、庶民にはとても届かないものでした。涼しいものを食べる形だけが残って、いまも6月の終わりになると店先に並びます。
泊まるなら
一日では、たぶん足りない。
※上記リンク経由のご予約はAURAの運営を支えます（料金は変わりません）
まわりを読む