日本の、ある章
鳥取県
19の町や村。順位ではなく、ただ並んでいる。まだ、行ってない町がある。
AJIこの県の、さちとあじ
あじ
あ
魚介の料理
あごちくわ
飛魚のすり身を棒に巻いて焼く。焼き目が付いて、香ばしい。
あじ
大
丼・飯
大山おこわ
山菜や鶏をもち米と蒸す。山の神へ供えたものが始まりと伝わる。
あじ
牛
麺
牛骨ラーメン
牛の骨で取ったスープに醤油を合わせる。県内の中部から東部にかけて店がある。
あじ
ホ
麺
ホルモンそば
牛の内臓と焼きそばを鉄板で炒める。屋台と鉄板焼きの店から広まった。
あじ
い
丼・飯
いただき
生米と野菜を油揚げに詰め、出汁で長く炊く。中の米が汁を吸って膨らんでいく。
あじ
松
魚介の料理
松葉がに
漁期の決まった雄のズワイガニを茹でや焼きで出す。港の競りの日に店が並ぶ。
あじ
も
魚介の料理
もさえびの刺身
傷みが早く、獲れた土地でしか出ない海老。甘みが強い。
あじ
親
鍋・汁
親がに汁
小ぶりの雌蟹を丸ごと汁で煮る。内子と外子が出て、汁が濃い色に変わっていく。
あじ
ら
漬物・発酵
らっきょう漬け
砂丘で育てた辣韮を甘酢に漬ける。噛むと澄んだ音がする。
あじ
と
魚介の料理
とうふちくわ
豆腐と白身のすり身を混ぜて棒に巻き、蒸してから焼く。白く、崩れやすい。
あじ
鳥
日本酒
鳥取の清酒
県内の米と水で醸す清酒。酒類GIに指定され、産地を名乗る条件が定められている。
MACHIこの県の、まちとなりわい
なりわい
あ
産地の仕事
あおや和紙工房
因州和紙を漉く工房で、原料の楮を叩く工程から紙漉きまでを見学し体験できる。
なりわい
大
一次産業／通勤圏の勤め
大山 所子
大山の裾野に広がる農村。屋敷林と土塀に囲まれた大型の農家が並び、水路が家々を回る。
なりわい
倉
商いの場／通勤圏の勤め
倉吉 打吹玉川の白壁土蔵群
玉川沿いに赤瓦と白壁の土蔵が並び、小さな石橋が蔵の入口へ架かる。造り酒屋も店を開ける。
なりわい
水
一次産業／商いの場
水木しげるロード
妖怪のブロンズ像が並ぶ通りに、妖怪を題材にした土産物店と飲食店が集まる。
なりわい
鳥
商いの場
鳥取 民藝の店と町なか
民藝の器や家具を扱う店と、その品を使う食堂が駅前の通りに並び、街中に温泉が湧く。
なりわい
若
一次産業／商いの場
若桜
火災の後に再建された商家町。石垣の上に土蔵が並び、カリヤと呼ぶ庇下の通路が街路に続く。
なりわい
弓
産地の仕事
弓浜絣の工房
綿を藍で染め、絵柄を括り出して織る絣の産地で、伝承施設に織機と型紙が残る。
EVENTこの県の、祭りと催し
催し
三
毎年5月3日・4日
三朝温泉 花湯まつり(陣所)
綱引きの綱を、藤のつるだけで編みます。
催し
鳥
毎年8月第2土曜
鳥取・しゃんしゃん祭
しゃんしゃん、という音がする。
催し
も
例年4月上旬〜中旬
もちがせの流しびな
雛人形は、もともと流すものだった。
催し
鳥
12月中旬〜下旬
鳥取砂丘イリュージョン
砂丘に、光を置いてみた人がいます。
催し
大
例年10月下旬〜11月上旬が見頃
大山（だいせん）の紅葉
2度色づくという言い方が、この山にはあります。
催し
三
例年10月下旬〜11月中旬が見頃
三徳山の紅葉
どうやって建てたのかは、いまも分かっていません。
催し
久
例年4月上旬が見頃
久松公園の桜
鳥取の開花宣言というのも、この公園の入口のところから出るんです。
催し
打
例年4月上旬が見頃
打吹公園の桜
行啓の記念として造られた公園なんですよね。
ONSENこの県の、湯
市区町村この県の、すべての町
まち
岩
岩美町
浦富海岸の断崖に立つと、花崗岩が日本海に切り落とされていく、そのぐあいがなんとも潔いんですよね。
まち
倉
倉吉市
白壁の土蔵が、打吹玉川地区の路地にしずかに並んでいるんですよね。
まち
江
江府町
大山の南側に入ると、空気がすこし変わるんですよ。
まち
琴
琴浦町
鳴り石の浜から内陸に向かうと、醸造の匂いがどこかに漂っている、そんな土地なんですよね。
まち
境
境港市
砂州の先端に、妖怪の銅像と漁の匂いが、ふつうに同居しているんです。
まち
大
大山町
大神山神社の石畳を歩くと、足の裏に山のひんやりした重さが伝わってくるんですよね。
まち
智
智頭町
杉の木目が、石谷家住宅の梁にも、町の空気にも、ずっと続いているんですよね。
まち
鳥
鳥取市
砂丘に近い宿で朝を迎えると、日本海の風がカーテンをすこしだけ揺らして、ああここは本州の端っこなんだなあ、とじわっとわかるんです。
まち
南
南部町
データが非常に限られているため、Wikipedia構造化サマリーに記載された固有名詞や事実が確認できません。
まち
日
日南町
樹齢を重ねたイチイの木が、船通山の斜面にただそこにいる、というのが、この土地の空気をいちばん正直に伝えているような気がするんですよね。
まち
日
日吉津村
チューリップ畑が、ホレコ川のそばにひっそりと広がっているんですよね。
まち
日
日野町
大山隠岐国立公園の山ふところに、駅が三つ、ぽつんと点在している。
まち
伯
伯耆町
大山の西麓から流れ出る日野川沿いに、酒と水の匂いがひっそりと漂っているんですよね。
まち
北
北栄町
コナン駅という愛称がついた由良駅を降りると、砂丘と日本海の気配がすぐそこにあって、でも足元には西瓜やラッキョウを作る農の土の匂いもするんですよね。
まち
三
三朝町
三徳川の両岸に旅館が並ぶようすは、川の音と湯気がいっしょになって、ふだんの生活とはすこし違うぐあいの時間をつくっているんですよね。
まち
八
八頭町
八東川のほとりに立つと、水の音だけがして、あとはずっと山なんですよね。
まち
湯
湯梨浜町
湖の底から温泉が湧いている、というのが、この場所のいちばんふしぎなところで、東郷湖の水はそもそも、ふつうの湖とはすこし違う成り立ちをしているんですよね。
まち
米
米子市
米子駅のホームに降り立つと、三本の路線が枝分かれしていく感じが、この町の立ち位置をそのまま体で教えてくれるんですよね。
まち
若
若桜町
白壁の蔵が、雪の重さに耐えるかたちで軒を連ねているんですよね。