注文していないものが載ってくる町なんですよ。厚く切った食パンを焼いて、たっぷりバターを塗ります。その上に、粒の残った餡をたっぷり載せるんですよ。バターの塩気と、餡の甘さが、熱いパンの上で一緒になります。始まりは大正の終わりごろ、名古屋の栄にあった喫茶店だと伝わります。

学生が、ぜんざいにトーストを浸して食べていたそうです。それを見た女の店主が、はじめから載せてしまえばいいと考えました。この土地には、もう1つ、モーニングという習わしがあります。朝、飲みものを1つ頼むと、パンや卵が付いてくるんですよ。発祥のほうは、一宮だとされています。

1950年代、一宮は機織りで景気がよく、工場は音がうるさかったそうです。だから機屋は、商談を喫茶店でするようになりました。1日に何度も来る客に、店の主人が朝、コーヒーへゆで卵とピーナッツを付けます。それが、この習わしの始まりなのだそうです。餡も、卵も、頼んでいないのに出てきます。