函館駅を出て、歩いて1分。

もうそこに、北海道の朝がある。

カニ、サケ、ウニ、イクラ。水槽の中でイカが泳いでいる。

自分で釣り上げて、その場でさばいてもらえる。これが「えきに市場」の名物だ。

始まりは1945年、終戦直後。近隣の農家が駅前で野菜の立ち売りを始めた。

やがて青函連絡船が食材を運び、市場は育った。空腹が、この場所をつくった。

約250店舗が3つのエリアに広がる。海鮮丼を食べるも、土産を選ぶも、ただ歩くだけでもいい。

函館に来たなら、朝に来る。