滞在企画
北海道河東郡音更町・帯広市周辺(十勝地…
北海道・農村ファームステイ(十勝)
Tokachi Farmstay: Sleeping in Japan's Bread Basket
滞在企画 · Residency
北海道の農家に泊まる。
北海道・十勝。日本最大の農業地帯。小麦、じゃがいも、乳製品、てんさい。日本の食を支える産地が、ここにある。
ファームステイでは、農家の家族と一緒に暮らす。朝、作業に出る。食事を一緒に食べる。農業の現実を、体で知る。
農業は、楽ではない。早起きで、体を使う。天気に左右される。でもその分、食べ物の意味が変わる。
十勝の夜は静かだ。星が近い。朝は早い。でもそういう時間の流れが、都市では得られないものを教えてくれる。
食の産地を、消費者として訪れるのか。それとも生産者として関わるのか。ファームステイは、後者に近づける体験だ。
北海道の大地に、一度だけ働かせてもらう。
その経験は、食べるたびに思い出す。