市・マルシェ
青森県弘前市、土手町商店街周辺
弘前・土手の市(春市)
Hirosaki Dote no Ichi: The Market That Outlasted the Feudal Doma
市・マルシェ · Market
弘前のりんごが、市場に並ぶ。
青森・弘前。日本有数のりんごの産地。土手町の市場では、りんごを中心とした農産物が並ぶ。
りんごには、種類がある。名前がある。時季がある。スーパーでは「青森産りんご」としか書いていないが、産地に来ると、その多様さがわかる。
ジョナゴールド、ふじ、王林、むつ。弘前のりんごには、世界がある。
4月から11月、週末に開かれる。弘前城の桜の季節と重なる春は、特に賑わう。でも桜のない時季の弘前も、りんごだけで十分な理由になる。
食材の産地を知ることは、日本を知ることだ。
弘前のりんごを、弘前で食べる。
その体験の単純さの中に、旅の豊かさがある。