十一月六日。福井の人にとって、この日付はちょっと特別なんです。越前がにの漁がはじまる日だからです。

越前の船は日帰りで漁をします。だから朝に出た船が夕方には港へもどって、その日のうちに初競りまで終わってしまう。獲れたてが、その足で町へ出ていくんですね。

雄はずわいがに、雌はせいこがに。はさみに黄色い札がついていたら、この海で揚がった証です。せいこがにの漁はお正月を待たずに終わります。おなかの卵を守るためで、味わえるのはほんのひと冬のあいだだけ。

解禁のあとの週末には、道の駅でかにまつりがひらかれて、遠くからも人が来ます。でも土地の人が心待ちにしているのは、たぶん解禁の日の朝のほうなんだなあ。